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土豆球(1/4)
1.将土豆削皮蒸熟,之后放入碗中捣成泥,依次加入盐、黑胡椒粉。 2.用另一个碗准备好蛋液。
1.拿出两个容具,一个放入适量玉米淀粉,一个放入适量面包糠。 2.取出适量土豆泥团成一个小球。 3.将小球按照淀粉→蛋液→面包糠的顺序,依次打滚,让土豆球表面沾满。
1.起锅,倒油。 2.当锅热后,放入裹好的土豆球,开始小火慢炸。 3.一定要注意,当土豆球变色后立刻捞出,不然颜色会更深,那样不好看。
沥干土豆球上的油后,即可装盘啦~ 觉得味道淡的朋友,可以在表面刷点番茄酱,味道会更好哦。