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#味达美·名厨汁味正当夏#红烧小黄鱼(3/7)
小黄鱼破肚去鳞，清洗干净备用，（我买的多，分成了两顿）
因为不是不粘锅，所以沾了一层淀粉，不粘锅请忽略此步骤。
煎好备用
余油，小火爆香葱姜，放入老干妈。你绝对想不到，小黄鱼搭配上老干妈，那是一种啥样的舌尖体验。绝了
倒入小黄鱼，淋入料酒，生抽，老抽
倒入小碗水，中小火焖煮几分钟，快收汁前放入鸡精，白糖调味
别看其貌不扬，味道绝绝子