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#味达美·名厨汁味正当夏#东北农家拌茄子(8/8)
准备材料
茄子和土豆切块
水开上锅，约蒸20分钟，用筷子可轻易在土豆上插出孔即可
锅里加少量油，倒入葱末、小米辣末和辣椒丁炒香
加入适量葱伴侣高鲜黄豆酱
倒入味达美冰糖老抽酱油和少量清水
酱炒熟后，倒在蒸熟的茄子土豆上，撒上蒜末，倒入葱段
拌匀，或带上一次性手套，用手抓匀即可