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香菇肉丝面（炝锅面简易版）(5/8)
肉切丝，加入一勺盐，半勺耗油，半勺生抽，半勺十三香搅拌均匀，腌制几分钟入味。
香菇，番茄洗净切片。切点姜丝，拍两三个蒜备用。
起锅烧油。先把腌好的肉放进去，炒至变色。然后将肉推到一边，下入姜蒜在油里炒香。这一步还可以放入几个花椒提味。不爱吃的就不用放。
姜蒜炒香后下入番茄，和肉一起翻炒两分钟至番茄软烂。
加入香菇继续翻炒。
加入一勺生抽，一勺黄豆酱，翻炒两分钟后加入适量水。水开下入面条或者挂面。一般煮个两三分钟，煮至面条用筷子稍微用力一夹就断就可以了。不要煮的太烂了。
出锅前根据个人口味放盐。有香菜的撒把香菜就可以出锅了～
很鲜很香！特别美味！