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#丘比小能手料理课堂#草莓果酱小面包(1/13)
准备所有的食材
除黄油之外，其他食材分别称重放入面包机桶内，启动面包机和面功能和面15分钟左右
成团后加软化的黄油，继续揉面功能15分钟左右
检查出膜状态，能撤出膜就可以
放入碗中室外发酵
发酵至原来的两倍大
按压排气后分成11份，滚圆松弛15分钟
取一块小面团擀一下，中间放入丘比草莓果酱
像包包子一样包起来
放入八寸模具中，进行第二次发酵 烤箱发酵功能30度，发酵半小时即可
表面刷一层蛋液，撒一些杏仁片
烤箱上下火175度，中层烘烤25分钟即可
酸甜可口，松软拉丝的小餐包