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#味达美·名厨汁味正当夏#凉拌马齿苋(15/17)
马齿苋放入水里浸泡10分钟，然后冲洗干净，沥干水分
锅中水开，加入一勺食盐喝少许油，放入马齿苋焯水一分钟，捞出
捞出过凉水，
然后挤干水份
用刀切小段
装入碗中
锅中加入少许油，放入一些花生米炒熟
现在来做个调料汁：准备一个小碗，加入剁碎的蒜末、辣椒面、白芝麻
锅中烧热油倒入下碗中，激发蒜香味
接着加入适量味极鲜酱油
加入味达美蚝油。味达美蚝油含有16种氨基酸，蚝汁含量大于10%，
再加入味达美米醋，味达美米醋，大米纯酿，0添加防腐剂，含大于4%苹果醋，是凉拌菜的首选
加入一勺白糖和少许盐
搅拌均匀至糖融化
然后把料汁倒入马齿苋的碗里
再倒入炒好的花生米，搅拌均匀即可
一道很适合夏天的凉拌马齿苋就做好了。