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肉末豆角(1/12)
准备食材，瘦肉和肥肉分开绞肉末
蒜切碎
豆角洗干净，切成小粒备用
瘦肉中加入盐，糖，生抽2勺，蚝油一勺，蒜末少许，生姜，料酒半勺，老抽半勺拌匀，腌制10分钟
肥肉末煸炒出油，将猪油渣捞出备用，取出一部分油备用
锅中剩余适量油，放入姜片，再倒入肉末炒熟
倒入少许生抽再调一下味，翻炒后盛出
将刚才盛出的油倒入锅中，下蒜末和辣椒爆香
倒入豆角煸熟
倒入猪油渣和肉末，加少许盐调味
最后勾芡收汁，加小葱，
一盘下饭神器就做好了