白菜油面筋(5/7)
白菜洗净，切段？切块？傻傻分不清楚~
准备好油面筋、泡发好的木耳、鹌鹑蛋煮熟去壳。
热锅冷油，下白菜翻炒。在这里炫一下某音刷到的自制油壶，味全每日C的瓶身配上尖叫的盖子～控量不漏油，nice～
白菜炒到叶片变软，下木耳，然后加适量清水。
下油面筋，我喜欢吃有嚼劲的面筋，所以我都不切半或者撕破，就这么直接下锅，然后菜推到一边，面筋在水里一个个按扁它。下鹌鹑蛋～
加适量盐和鸡精，下葱段。
收汁，装盘。