安装App
夏日靓汤【黄皮正气汤】健胃消食！(1/4)
干莲子提前用清水浸泡1小时，洗净沥干水分备用
猪骨洗净，冷水下锅，加入生姜片、葱结，大火烧开后撇去浮沫再煮5~8分钟，捞出用清水洗净沥干水分备用
黄皮果倒入碗中，加入适量的食盐和生粉，用手搓干净表面的杂质，再用清水多清洗几遍沥干水分；用小刀在果端划“十字”花刀，将果核挤出来备用
准备一口汤锅，倒入焯过水的猪骨，加入姜片、干莲子、黄皮果和1.5L的清水，盖上锅盖大火煮开后转中小火慢煮80分钟 ，开盖加入适量食盐即可开饮