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酸辣爽口泡鸡爪猪肚(3/9)
买回来的鸡爪洗净切小块，泡水里半小时，充分泡出血水，放入花椒料酒，去去腥。猪肚是我提前买了煮熟冷冻的，拿出来解冻后切小条。
鸡爪焯水，放入生姜花椒料酒。
焯水后洗净的鸡爪猪肚放锅里大火烧开后小火焖15分钟。放入生姜花椒料酒。
一包味达美泰式酸辣汁里面有2小包。一般一斤鸡爪用一小包料就可以了，我的材料超一斤，放2包有点多，所以放一包料汁再另外放味达美味极鲜酱油和味达美清香米醋来调和一下。
把所有材料放入盆里。
放入一包味达美泰式酸辣汁。搅拌均匀。
再放了一大勺味达美味极鲜酱油和味达美清香米醋。用保鲜膜封起来放冰箱冷藏，最少2小时，我是放一晚上。中间翻拌几次。
泡了一晚上的鸡爪猪肚，颜色非常漂亮噢！尝尝味道，不错。当然可以根据自己口味微调噢。
好吃是真好吃，辣也是真的辣！。