没拍过程图，但是我会描述得通俗易懂！腊肉用热水洗干净，切成段在锅里煮二十分钟左右换水继续煮二十分钟，再换水煮二十分钟（换水时要用开水哈）换水煮的目的是减少腊肉的咸味，腊肉为了能长时间保存都是比较咸的，煮了一个小时左右捞出切片备用，蒜苔 小米辣 香干洗净切好备用，锅里放入少许油，把香干炒一下，放入蒜苔姜丝小米辣一起翻炒，加入适量鸡粉和酱油调味，最后放入腊肉一起翻炒均匀，出锅喽，好不好吃你们自己看哈，有没有流口水呀！