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#丘比小能手料理课堂#海苔肉松小餐包(3/9)
把除黄油外的面团食材称量,混合一起,用面包机启动一个揉面程序后搅拌成面团。
将成型面团中加入黄油,慢速搅拌至黄油吸收完成,再进行快速搅拌,形成薄膜即可。此过程用面包机即可完成。
面团进行一次发酵,体积大约发酵一倍大后取出进行排气,均等分割 6 等份搓圆松弛。
取出松弛好的面团,擀成牛舌状,撒上适量的肉松,然后淋上适量的丘比香甜口味沙拉酱。
依次将面团裹上肉松和丘比沙拉酱,收紧收口,放入面包托中进行最后的发酵。
面团发酵 1 倍后,表面刷蛋液撒上芝麻。
烤箱上下火 180 度预热 15 分钟,烤制15 分钟左右即可出炉。
满屋子都是肉松面包的香气!真的非常香!
这热乎乎的海苔肉松面包还会拉丝,满满滴都是肉松,香甜又松软,一口下去实在太治愈啦!