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零基础台式卤肉饭(2/10)
五花肉洗净，放生姜料酒水煮15分钟，切成1厘米宽的肉条
下锅，煸出油
放入红葱酥，继续翻炒
倒入生抽，翻炒
加黄冰糖
翻炒至冰糖融化，盛出，盖保鲜膜冰箱冷藏一晚，风味更佳。急着吃的可以跳过冷藏这一步
加入没过卤肉的水，小火炖煮两小时
出锅前15分钟，加入煮熟去壳的蛋
炖好的卤肉
配上白米饭，孩子爱吃到舔盘