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香辣鸡腿煲(4/8)
鸡腿洗好提前准备好
冷水下锅过血沫，放料酒，葱姜，出锅过下凉水
锅里放花生油，中火
油热下葱姜蒜，洋葱，干辣椒，花椒，爆香
炒出香味下鸡腿爆炒一下
放盐，料酒，鸡精，生抽，老抽，耗油，炒一下加入白开水没过鸡腿，大火煮15分钟
加入土豆块，提前煮好去壳的鸡蛋，转小伙再煮30分钟
好吃又简单的香辣鸡腿煲就做好了，在锅里泡两个小时左右更入味，我家小伙子说好吃好吃