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超简单的下饭菜~肉沫茄子(4/9)
茄子洗干净切成条
锅里放适量的油，放入切好的茄子 油可以稍微多一点点，茄子挺吸油的
煎到这样，有一点点焦焦的就可以关火了
另外用一个锅，油热下肉沫
肉沫炒制变色，加姜蒜末
加一大勺豆瓣酱，豆瓣酱加够了，就不用另外加盐了
加好料的肉沫，翻炒均匀 再加入之前煎好的茄子
一起翻炒几下就可以出锅啦~
最后撒上葱花，就可以开吃了！