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宫保鸡丁(
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鸡肉切丁,我用的是一块鸡大胸一个鸡大腿~加点料酒,淀粉,鸡蛋清抓匀备用
大葱切大段备用
准备料汁,将料汁所有食材混合,搅拌均匀备用
锅中放适量油炸花生米,炸金黄后捞出备用
锅中放适量油先炒鸡丁,变白捞出
重新起锅,加入花椒,辣椒段,蒜片炒香
加入鸡丁翻炒
浇入料汁
最后加入花生和大葱段,汤汁收干即可
香喷喷的太好吃了