新鲜带子店里让老板打开，拿回家后把带子的肉划成这样的格子，不切断，这样切一下口感要好些不容易老，就可以上锅蒸了，10分钟左右，或者7-8分钟（水开以后放进去）

油热后，放入切碎的小米辣️、蒜、洋葱、红椒、芝麻、蚝油、蒸鱼豉油翻炒，炒出香味。再用勺子把这些东西放进刚刚蒸好的带子上就可以啦，喜欢吃粉丝的可以加入煮好的粉丝垫底。（家里有瑶柱干的提前煮好切碎可以和蒜一起炒，这样会特别香）