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红焖牛肉(4/13)
今天做红焖牛肉 首先准备食材分别为牛肉一块（可选牛腩） 葱半根 生姜五片 八角一颗 香叶两片 白芷两小颗
接下来开始操作 将牛肉切成块
冷水下锅加入生姜料酒
水烧开撇去浮沫
将牛肉香料放入高压锅 放入三勺生抽 两勺老抽 一小勺盐 （也可以不用高压锅在锅中烧个两三个小时也可以 方法和高压锅一样 除了时间不一样）
接下来烧个糖色 锅中放入水油糖
烧到这个颜色加水
大概这个样子
将糖色倒入高压锅
上气压20到30分钟
压好以后倒入锅中收汁
收汁成这样
完成出锅