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番茄炒肉(
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农家番茄,洗净
猪里脊和猪腰柳肉洗净备用
番茄去皮,切称薄片,切点蒜末一起备用
猪肉切成薄片,加豆瓣、姜丝、生粉
把肉码好料,抓匀,最后放一点芝麻油
锅中倒入菜籽油烧热,把肉片到下去滑散,肉下锅后就转小火翻炒
炒好的肉片先捞出来,放盘子里
锅中留底油,放番茄一起炒,放少许盐
炒到这种程度就放炒好的肉片一起进去炒
等番茄充分融入到肉片的时候加李锦记蚝油调味,一点即可
装盘食用