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广东靓汤——肉丝瓜杏鲍菇瘦肉汤(3/15)
准备材料
瘦肉切薄片
放入适量油，盐、酱油，少许鸡精搅拌均匀，腌制5分钟
肉丝瓜切成厚度差不多的片
所有处理好的材料，杏鲍菇切片、姜切片、葱和香菜切段备用
起锅烧油，倒入肉丝瓜翻炒至三成熟
然后加入适量水、适量盐，放入姜片，盖上锅盖煮开
煮肉丝瓜的时候，将葱和香菜段放在装汤的碗底
水开了接着放入杏鲍菇，盖上锅盖煮2-3分钟
接着再放入腌制好的瘦肉，盖上锅盖煮30秒
最后倒入松茸鲜调味料，没有可不放，只是增加汤的鲜味而已
煮好啦～
倒进汤碗里
清甜可口的肉丝瓜杏鲍菇瘦肉汤就做好啦～
开饭～