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#味达美·名厨汁味正当夏#花生炸酱、下面条、配鸡炒饭都是最佳(4/13)
这是我买的新鲜花生米、我这是半斤、人多可以多买点。用清水洗净、在加入适量的水把花生煮熟、我喜欢煮熟、这样炒起来速度快。
煮熟就可以了、不煮、直接炒也可以
瘦肉、青红椒洗净、肉切丁备用
锅中倒入适量油、油热后下入肉丁翻炒
炒至变色加入少许料酒、继续炒出香味
在加入适量味达美生抽
炒出酱香味放适量白糖提鲜
在加一大勺蒜蓉辣酱
把煮熟的花生米、青红椒丁、蒜末一起下锅翻炒
炒至变色后、加入少许清水
炒至收汁、因为花生是熟的、随便炒几下就好了。
放少许鸡精调味即可
这个花生炸酱配面条、稀饭、蛋炒饭真是绝绝子。