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糖醋排骨 做法简单 不油腻没有腥味巨好吃(8/8)
1.排骨剁成段，冷水下锅，放点料酒，水开撇去浮沫，焯水2分钟
2.捞出来再用温水把排骨清洗一下，沥干水分备用
3.锅内加入少许油，放入葱段姜片，八角花椒，再放冰糖，炒至融化就行
4.冰糖炒到微黄色下排骨，翻炒均匀，再放入生抽，米醋
5.加开水超过排骨，再加盐，放点老抽调色，水开盖上锅盖，转小火烧55分钟
6.时间到打开锅盖，开始收汁，先把葱段姜片八角捡出来，收汁保持中火，汤汁收至粘稠
7.最后放点锅边醋，关火装盘
8.撒点芝麻葱花装盘即可