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#味达美·名厨汁味正当夏#溜肉段(6/11)
准备好所需要的食材，
青红椒切块，葱姜蒜切碎备好，
猪里脊切块，加生抽抓匀，
2勺淀粉加水搅拌均匀制成水淀粉，加入到猪肉里，再加适量干淀粉，抓拌均匀，
再喷少许油锁住肉的鲜味和水分
再来调一下酱汁，把调味料都加到一个空碗里搅拌均匀，
加蚝油，
加淀粉拌匀，
锅里放入适量的油，油热7分热的时候，把肉块放入锅里炸，浮上来再捞出，全部炸过之后，等油温再次回升后，再复炸一次，这样颜色更好看，
锅里留适量的油，油热后葱姜蒜爆香，再加入辣椒翻炒，接着加入炸好的肉块，最后加入调好的酱汁翻炒均匀，装盘上桌啦。
好吃