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泰式樁鸡脚(5/9)
先把鸡爪丢水里，放姜、葱、料酒，水开煮15分钟，捞出来放入冰水里后按照图所示切开方便入味。
修剪指甲
食材合影，准备一个擀面杖一个大碗，我这个平时用来打发蛋的底下有个软垫隔音。
先放一些鸡精，把小米辣和蒜放进去樁碎。
再放入芹菜，我没别的菜就放芹菜了，原本应该放豇豆或者空心菜根。按照自己喜欢放。樁一樁
再放鸡爪，洋葱丝，去皮的番茄，两勺生抽一勺蚝油樁一会入味。
再把柠檬汁挤出来，剩下的柠檬丢进去———樁
最后放上胡萝卜丝和香菜——————樁一樁 尝尝味道，淡的话加点盐觉得合适就不用加。
完成图