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三汁焖锅～鸡翅大虾(2/10)
土豆、胡萝卜、葱头加少量食用油、盐、辣椒粉、胡椒粉拌匀。
芹菜、青椒、青笋，切大块，加食用油、食盐拌匀。
所有酱汁混合待用。可适量加些清水稍做稀释。
虾和鸡翅用少量盐入底味，加黄酒、胡椒粉，姜。鸡翅再加生抽少许。
将鸡翅或鸡腿肉用油稍稍煎黄即可，无需煎透。
另珐琅铸铁锅加油，放入大蒜炒香，加土豆胡萝卜葱头煸炒。再加入青椒等煸炒片刻。
将煎好的鸡翅或鸡腿肉码放在一侧，可适量加入20毫升清水，或加一个小西红柿也可，加盖焖10分钟。
另一侧码放大虾。
淋上酱汁，加盖10分钟。
连锅一起上桌，开饭啦。