奶油司康(
3
/9)
黄油室温软化,将干性材料混合均匀,加入黄油,揉搓均匀
加入鸡蛋,淡奶油
揉成细腻的面团(我们前面三步都可以放进厨师机代替手动)
擀成大圆片约0.5cm厚
对折一下,用模具刻成小圆饼状,余下的边角料可以重新揉起来,再继续刻
在表面刷蛋黄液
预热烤箱,上下火160度,烤15-20分钟
出炉后,放在烤网上凉凉
装盘可以吃了