首先我们来制作面团。
把面团材料中除了黄油以外的所有材料放入揉面缸。
这里需要注意盐糖不要直接接触酵母。
所有液体材料需要用冷藏的。
我家室温30度，我还绑了冰袋揉面。
❗新手注意预留10克牛奶，看面团吸水情况再决定要不要加入。
厨师机中速揉面大概8-10分钟左右出现手套膜就可以了。
面团整理光滑放入抹了油的容器中，盖上保鲜膜，发酵到两倍大。
发酵好的面团手指沾面粉戳一个洞不回缩或者缓慢回缩就可以了。
室温30度，我发酵了一小时。
全部操作完盖上保鲜膜发酵到两倍大。
快发酵好的时候预热烤箱上火210，下火190，10分钟。
室温30度，我大概发酵了1小时，发酵到两倍大。
放入预热好的烤箱下层烤制10分钟左右。
烤制时间根据自家烤箱情况灵活调整。
趁着面包烘烤的时间把咸奶油做了。
取一个无水无油的干净容器，加入淡奶油海盐和糖，打发到硬挺，不流动，提起打蛋头是一个尖角的状态就可以了。
装入裱花袋，放入冰箱冷藏备用。
面包出炉以后震一震，放凉。
彻底放凉以后，中间切一刀，挤上海盐奶油，每个面包大概可以挤入35克奶油。
这个面包现挤奶油现吃会比较好，所以我给的奶油量比较少，大概可以挤三个。
放入冰箱冷藏至少半小时。
梦龙脆皮的量也是三个，每个面包大概淋40克左右的梦龙脆皮。
隔60度热水加热巧克力和椰子油，全部融化以后装入裱花袋备用。
冷藏好的面包，取出来，淋上梦龙脆皮，撒上一点坚果碎，放回冰箱继续冷藏至少一小时。
不多说了，看这个图就能看出来这面包有多好吃了。
满满的海盐奶油，细腻的面包组织，脆脆的梦龙酥皮。
不一会就吃完了。
现在天气热，脆皮容易融化，没吃完的一定要放冰箱冷藏哦。
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