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豆豉炒青椒(1/4)
青椒洗净，锅内干炒至软起虎皮（可以适当放一点点盐让其软的更快）
这个程度后盛出备用
锅内放油，油七分热后下蒜翻炒后下入豆豉
豆豉稍微炒后下入之前的辣椒，放小半碗水闷熟（使豆豉出味，辣椒入豆豉香）放入适量盐味精调味即可出锅。