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生煎花卷(4/9)
面团材料混合揉成光滑的面团，松弛10分钟即可开始操作
面团擀成一个大长方形，上下向中心对折
再对折，切成3厘米宽
每两个叠放在一起，用筷子压一下
拉长拧三圈
卷子醒发两倍大
平底锅倒少量油，油热将卷子底部煎至金黄
倒入一杯清水，盖盖子，约15分钟就熟了
卷子松软 底部酥脆，空口都能吃两个