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#味达美·名厨汁味正当夏#红烧千岛湖鲫鱼(2/6)
千岛湖鲫鱼去鳞去内脏洗净，小葱洗净。
小葱切段。
锅烧热加油下鲫鱼煎至两面金黄捞出备用。
原锅留底油下葱白爆香，加入煎好的鲫鱼，撒上葱段煎至葱变色。
沿锅边淋入料酒生抽，老抽加适量白糖，加入一碗清水，开大火煮沸后转中小火焖煮八分钟左右。
开大火收汁装盘，鲜嫩好吃又下饭的红烧鲫鱼好啦～