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可可蛋糕胚(1/8)
可可粉 玉米油混合均匀
加牛奶混合均匀
筛入低筋面粉 混合均匀
加入蛋黄 搅拌均匀
蛋清加两点白醋 糖分两次加入 用电动打蛋器打到大弯钩
取三分之一蛋白加入 蛋黄糊中翻拌均匀
再将全部蛋黄糊 倒入蛋白中翻拌均匀
倒入烤盘 刮平 震两下 烤箱中层烘烤