将现成的虾仁切碎,挤入柠檬汁,腌制10分钟左右,更好给虾仁去腥。
小火翻炒蛋液,不用炒到完全熟透,感觉有些成型了,就可以给它盛出来了。
撒盐拌匀后的黄瓜丝,静置腌制2分钟,让它能够析出水分。之后将黄瓜丝多余的水分都挤出来,就可以放到一边备用了。
撒盐拌匀后的黄瓜丝,静置腌制2分钟,让它能够析出水分。之后将黄瓜丝多余的水分都挤出来,就可以放到一边备用了。
给食材和调味料都充分拌匀,馅料这步我们就算完成了。
现成的饺子皮擀薄,在边缘处抹上清水,这样之后包的时候能更好包一些。
*给饺子皮擀薄,一个是能塞上更多的馅料,再一个,蒸出来的造型也是更透明更好看的。