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#刘畊宏女孩减脂饮食#夏日的爽口小菜——蒜香拌茄子(3/4)
要选用这种小茄子，和大茄子做出的风味不一样。
开水上锅大火蒸15分钟，如果不确定有没有蒸透可以用筷子戳一下。
蒜压成蒜泥，香菜切成香菜碎。
蒜泥、香菜碎、盐混合在一起做成味料，茄子用刀划开，放入味料即可。