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夏季开胃湘菜皮蛋茄子 做法简单 口味倍地道(4/7)
1.茄子切段上蒸锅，大火蒸15分钟
2.锅烧热，把辣椒放锅里，干锅烘烤，全程小火
3.把辣椒表面的糊皮刮掉，用刀剁碎
4.准备皮蛋放大碗里
5.把蒸好的茄子加入碗里，再放入烧椒，蒜蓉，小米辣，葱，也可以放香菜
6.调味:盐，白糖香油，蚝油生抽，米醋
7.等茄子稍微不烫了，带上一次性手套抓拌均匀 即可开饭。是不是很费米饭，评论区留言告诉我