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凉拌毛肚(5/7)
食材准备
毛肚洗净切小片，蒜切末，朝天椒切末，黄瓜切丝备用
碗中放入蒜末、朝天椒末、花椒粉、芝麻油和生抽制成酱汁
方太燃气灶大火7档热水，水开放入毛肚烫2分钟盛出沥干备用（需要根据毛肚的大小确定烫煮的时间）
转小火3档，锅中倒入酱汁加热1分钟
将加热好的酱汁倒入毛肚中，加入黄瓜丝，撒上葱花拌匀即可
尽情品尝吧