凉拌毛肚(
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食材准备
毛肚洗净切小片,蒜切末,朝天椒切末,黄瓜切丝备用
碗中放入蒜末、朝天椒末、花椒粉、芝麻油和生抽制成酱汁
方太燃气灶大火7档热水,水开放入毛肚烫2分钟盛出沥干备用(需要根据毛肚的大小确定烫煮的时间)
转小火3档,锅中倒入酱汁加热1分钟
将加热好的酱汁倒入毛肚中,加入黄瓜丝,撒上葱花拌匀即可
尽情品尝吧