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黄皮蜜饯(1/5)
新摘的黄皮,泡盐水半个小时,洗净表皮,去核
去核。核可以留着晒干。磨粉。
水,冰糖,黄皮一起下锅大火煮开。然后关小火。
收干水份。要不停的翻搅,以免糊锅。
糖浆均匀包裹住黄皮,就可以出锅了。放在盘子里晾凉。装瓶密封。想吃的时候泡水,干吃都可以。解暑消食