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超级松软的牛奶云朵面包(1/9)
除黄油外全部材料和成面团
加入黄油后揉至光滑，采用摔、搓的手法，摔打面团，然后像洗衣服那样搓，重复几分钟操作面团就会有延展性，我没有揉出手套膜，因为怕揉太久面温过高，发酵至两倍大之后揉搓排气，分成8等份，醒发10分钟
取一个擀成长舌状
折起两边
两头卷起
发酵1小时
拿刀片割上花纹
筛一层面粉
烤箱140度20分钟即可，根据自家的烤箱脾气调整