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日式牛肉拌米粉#丘比小能手料理课堂#(19/21)
准备好米粉、牛肉、丘比沙拉汁、鸡蛋和小葱。
牛肉切薄片。
牛肉中加入盐。
再加入料酒。
加入酱油。
加入生粉。
充分拌匀。
加入1勺色拉油拌匀。
拌匀牛肉备用。
锅中水烧开，放入米粉。
米粉煮至熟。
鸡蛋洗净放入水中煮开后，转弱中火煮6分30秒。
煮好的鸡蛋捞出放入冰水中冷却备用。
煮好的米粉冲冷水，（可用冰矿泉水冲洗）去掉米浆。
将米粉放入碗中。
锅中水烧开，放入牛肉。
牛肉煮至变色。
捞出牛肉。
将牛肉盖在米粉上。
淋上丘比沙拉汁。
鸡蛋去壳切半放在米粉上，撒上葱花、熟芝麻碎。