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无水无油手指饼干提拉米苏灵魂食材儿时记忆的饼干味道(2/8)
准备好所需食材
鸡蛋分离蛋白和蛋黄
蛋清中加入适量柠檬汁
白砂糖分次加入蛋清中打发至打蛋器提起有弯钩状态后加入蛋黄低速打发均匀
刷入低筋面粉将面糊翻拌均匀
面糊装入裱花袋裱成手指状，表面撒些糖粉
烤箱170度烘烤20分钟左右
烤到表面金黄，放凉后自然酥脆，密封保存。