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烤鸡腿配时蔬(2/5)
手枪腿买回来洗净,把毛处理干净,然后用叉子扎些眼,好入味,此步骤十分解压!哈哈
大蒜切碎多来点,这是灵魂!黑胡椒、迷迭香、罗勒碎、少量姜黄粉(上色用,没有可不加)、盐、蜂蜜,通通搞里头,然后下手给它们来一个马杀鸡!如果有新鲜的迷迭香更好,我没有只能用干的。 然后封保鲜膜冷藏腌制一晚,第二天要吃的就可以烤了,不吃的话直接装袋冷冻,吃的时候无需解冻直接拿出来烤就行
* 烤盘里铺锡纸,把鸡腿码好,然后再盖上一张锡纸把边封上,进烤箱上下火230℃烤20分钟。 * 这时我们可以处理蔬菜,洗净切块,然后用盐、黑胡椒和少量橄榄油拌一下 * 20分钟后揭掉上面的锡纸把除西兰花外的所有处理好的蔬菜块放进去,上下火200℃再烤30分钟
30分钟后再把西兰花放进去再烤10分钟至上色满意,就OK了
出炉!表皮酥脆,内里鲜嫩多汁,所有的蔬菜混着肉汁的香味儿,真的是超级nice,一锅出的晚餐既省事又好吃,你值得拥有!