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葱花软饼(2/10)
食材 富硒面粉300克｜酵母3克｜温水240克 葱花｜清水50克 调味 小鲜侣调味汁10克 锅具 鹅妈妈晶钻锅
揉面盆舀入300克富硒面粉、3克酵母、挤入10克小鲜侣调味汁；
倒入240克温水搅拌均匀至细腻糊状；
盖上保鲜膜温室醒发两倍大，醒发好的内部布满了蜂窝状气孔；
加入一把葱花充分搅拌排气混合均匀；
鹅妈妈晶钻平底锅预热涂抹上植物油，戴上防粘手套抓取面糊整形成饼状放入锅中；
煎至两面上色后沿着锅边淋入50克清水，盖盖继续焖煎；
煎至锅内水分收干，内芯熟透即可，想要焦黄些的可以再多煎一会儿；
不用下手揉面，个个金黄暄软，凉了也不会发硬，配白粥、配豆浆都开胃，家里有葱花、面粉的试试看呀；
葱香扑鼻，暄软蓬松，按压轻松回弹，趁热吃是最香的，吃腻了包子、油条不妨试试它；