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生椰拿铁雪糕(4/9)
准备食材
将除了淡奶油以外的其它原材料都称量在奶锅中。
搅拌均匀
中小火加热到82℃，没有温度计就煮至沸腾，离火晾凉。
将淡奶油打到6分发，天热了要在空调房操作，或者垫冰块打发。
将淡奶油和蛋奶酱混合均匀。
将冰淇淋液装入雪糕模具中，盖上盖子，放入冰箱冷冻几小时。
成品图～
细腻丝滑，入口即化，咖啡味浓郁，好吃哦～