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干炸黄花鱼(4/6)
炸鱼很简单，只需三步： 第一步：洗净，去内脏，在腮部扒开，连腮带内脏一起扒出
第二步腌制：加葱 姜 料酒 盐 十三香腌制半小时，个人觉得十三香是必须必
半小时后倒出里面的汤汁，加入面粉和辣椒粉拌匀，不喜辣不要放哦
拌匀的鱼鱼
第三步：开炸，油温5成下鱼炸，下锅前10秒左右不要翻动，待定型后，再推动别沾锅，再翻动两面上色，全程中大火。这样炸酥脆到鱼头都可以吃掉，成功✌
两面都上色后捞出，控油，装盘，可以搭配椒盐芝麻辣椒粉，