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玉米面茴香大蒸饺(
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准备好食材。
用180克开水把玉米面烫均匀。
再加入中筋面粉揉成面团,密封醒面30分钟。
鸡腿去皮去骨切成肉末,加入葱碎、姜末,再加入生抽拌均匀。
加入蚝油和五香粉拌均匀。
茴香洗净控净水分后切碎,加入1大勺玉米油拌均匀。
再放入鸡腿肉中拌均匀,馅料就准备好了。
面团醒好了搓成长条,再分成小剂子,擀成饺子皮。
包入适量的馅料,用自己习惯的手法包成饺子。
全部包好后摆人蒸锅,冷水上锅蒸,水开后再计时12分钟即可。
调个蘸料汁,小碗中放入葱碎或蒜末,加入生抽。
加入蚝油。
加入米醋拌均匀。
茴香馅的大蒸饺不仅健康,口感也非常好,蘸着蘸料汁口感更鲜美哦!