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【沙姜焗猪利】(4/5)
青红椒切块，红洋葱切大块，沙姜洗净不用去皮，剁碎；猪舌洗净切薄
将切好的猪舌盛入大碗中，加入盐、生抽、柱侯酱、黄豆酱、沙姜碎、玉米淀粉抓拌均匀，最后加入花生油抓拌均匀锁水锁味，腌制15分钟
烧热砂锅，倒油，下入红洋葱块和蒜瓣炒香，加入一半沙姜碎翻炒均匀
迅速摆上腌制好的猪舌，再均匀铺上剩下的沙姜碎，盖上锅盖，沿着锅盖边上淋上一圈料酒，中小火焖3分钟
开盖，加入青红椒块、香菜段拌匀即可开吃