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#丘比小能手料理课堂#土豆泥沙拉三角酥(7/17)
土豆削去皮洗净切小块放入锅中隔水蒸，大约蒸20分左右
蒸熟用勺子压成泥
杂蔬倒入锅中焯水2分钟，捞出备用
鸡蛋放入锅中煮熟
土豆泥里加入少许食盐和黑胡椒搅拌均匀
挤入丘比蛋黄口味沙拉酱
鸡蛋切碎倒入土豆泥里
接着加入杂蔬，搅拌均匀
最后再挤入一些沙拉酱
搅拌均匀备用
取出一张手抓饼平均切4份
取一份手抓饼舀入一大勺豆泥沙拉
盖上另一张手抓饼皮，两片捏合，再用叉子叉出纹路
刷上一层蛋液，再撒点黑芝麻
烤箱预热180度20分钟，烤制表面金黄就可以了
烤制表面金黄，放到晾架凉凉
趁热吃表皮酥脆，香脆可口，内馅绵密清爽，低脂又饱腹