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家庭版牛肉板面(9/20)
牛肉切丁用冷水泡半小时
鸡蛋煮熟，剥皮备用
黄豆用冷水泡两小时泡发
豆皮切长条，卷成结
辣椒洗净用开水泡十分钟
准备好葱、姜、洋葱
泡好的辣椒吸干水分
备好炖肉料
锅中多放点油
放入花椒、大料、香叶、小茴香炸成金黄色捞出
放入洋葱、葱段、姜片炸至金黄色捞出
放入泡好的辣椒，炸出虎皮样
放入泡好的黄豆，加一勺盐，小火炸五分钟
放入牛肉丁，炒至变色
放入一勺半豆瓣酱、一勺番茄酱翻炒均匀
放入老抽、生抽、蚝油翻炒均匀
放入足够的水大火烧开
放入炖肉料（炖肉料放入盒内方便捞出）
放入鸡蛋、豆皮结或者自己喜欢吃的其他配菜
一碗好吃的家庭版板面就做好了！