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自制炒米姜茶(4/9)
食材 大米500克｜姜丝100克｜热水 调味 无 锅具 鹅妈妈晶钻锅
夏日祛湿少不了姜，洗净切丝100克，喜欢姜味浓郁的可以加量（姜可用于风寒感冒、恶寒发热、头痛鼻塞、呕吐、喘咳、胀满、泄泻等）；
鹅妈妈晶钻锅预热放入姜丝小火慢炒；
炒干姜丝里的水分（干姜的祛湿散寒效果更好）；
倒入500克大米不断翻炒保证受热均匀；
炒至焦黄后关火（大米中含有水分及碳水化合物，炒至焦黄会将部分淀粉破坏，从而分解成活性炭，进入到体内就会吸附掉肠粘膜上的部分有害物质，从而起到健脾祛湿、温脾胃的功效）；
晾凉后装入无油无水的容器中干燥保存；
夏日祛湿不复杂，舀取适量炒米姜兑开水泡饮，也可以煮粥，喜甜的可加红糖，淡淡的炒米香闻着就舒服，微辣中带着清润甘甜；
夏季闷热潮湿，再加上吃凉食喝冰饮待凉屋，湿气缠身，如果你咳嗽多痰、脸色暗淡、嗜睡困顿，那就是身体在告诉你要养脾胃祛湿气了，建议你们都安排上炒米姜茶啦；