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自制炒米姜茶(3/9)
食材 大米500克|姜丝100克|热水 调味 无 锅具 鹅妈妈晶钻锅
夏日祛湿少不了姜,洗净切丝100克,喜欢姜味浓郁的可以加量(姜可用于风寒感冒、恶寒发热、头痛鼻塞、呕吐、喘咳、胀满、泄泻等);
鹅妈妈晶钻锅预热放入姜丝小火慢炒;
炒干姜丝里的水分(干姜的祛湿散寒效果更好);
倒入500克大米不断翻炒保证受热均匀;
炒至焦黄后关火(大米中含有水分及碳水化合物,炒至焦黄会将部分淀粉破坏,从而分解成活性炭,进入到体内就会吸附掉肠粘膜上的部分有害物质,从而起到健脾祛湿、温脾胃的功效);
晾凉后装入无油无水的容器中干燥保存;
夏日祛湿不复杂,舀取适量炒米姜兑开水泡饮,也可以煮粥,喜甜的可加红糖,淡淡的炒米香闻着就舒服,微辣中带着清润甘甜;
夏季闷热潮湿,再加上吃凉食喝冰饮待凉屋,湿气缠身,如果你咳嗽多痰、脸色暗淡、嗜睡困顿,那就是身体在告诉你要养脾胃祛湿气了,建议你们都安排上炒米姜茶啦;